老舗で味わう上海蟹＜湾仔＞老上海飯店

「老上海」

香港で皆さまと上海蟹でカンパーイ🦀🦀🦀

東京でのお食事会の席で、次回香港でご一緒する皆さまに「今度の香港でワタシは上海蟹を食べにローカルなお店へ行く予定ですけど・・・」と呟いたら、見事に全員が「一緒に上海蟹食べに行きます！」と即答（笑）

そんなワケで7名のグループで湾仔の老上海へお邪魔しました。

こちらには最後にお邪魔してから8年も経っていたなんて・・・涙→老舗で味わう上海蟹

記憶はまったく色褪せず、あの蟹味噌の色も濃厚な味わいも感動もおじさまたちの温かさもつい昨日のことのよう。

現在は元の場所から道路を隔てたビル内に移転していたけど、変わらぬ雰囲気にほっ😮‍💨お客さんはほぼ香港人という老舗レストランです。

上海蟹は10、11月頃からさかんに宣伝されてるけど実は12月の方が身が大きくなっていて美味しいのです。個人的にはオスの方が好きなのでこの時期が最適。

並んでいる蟹の中で一番大きいものを選んで、蒸されるまでスープと青菜の炒め物をいただきながら待ちます。幸せな待ち時間♪

蒸しあがったオレンジ色のそれに一同大歓声（笑）だって一年間この時を待っていたんですものね。

不慣れなワタシたちのために優しい小姐が手早く割いてくれます。なんて速技なんでしょう！

はぁ〜✨ねっとりとクリーミィで濃厚な白子。脳天に来る蟹の甘さ。やっぱり上海蟹も香港でいただくものが一番美味しい‼️

皆さま口数少なく食べることに集中の蟹あるある（笑）。と、ワタシたちの脇のテーブルで次々と麺が椀に盛り付けられていきます。そして、黄金色に輝く蟹餡が真打のように登場。もう見惚れてしまうわー✨🦀✨

そう、これは絶対に外せない蟹粉麺（蟹味噌和え麺）！この上品な蟹の香りとリッチな味わいは日本ではあまり味わえない美味しさですもの。黒酢を少しかけていただけば、もうヘブンなの♡♡♡

この夜、全員のお顔が幸せにピカピカと光って見えました。

ニコニコしながら見守ってくれているおじさまや心優しい小姐たちがカタコトの日本語で話しかけてくださったり世話を焼いてくださる中で、最高に幸せな夜は更けてゆくのでした。

教えたくないけど教えたい。そんな名店です。

せっかくなのでこの480の蟹さんを指名👍

かなりの大きさ😳わかります？

いつもの定番、あっさりした海鮮風味の豆腐のスープ。

青菜の炒め。目が覚めるように美味しかった。

お久しぶりです🦀

早速、小姐がバキバキと割いてくれます♡

はぁ〜♡ため息よね。

さらに別な小姐も参戦しテキパキとすべて割いてくれました🤩

たっぷり入った黄金色の白子✨

テンション上がるよねw

麺がスタンバイ。

蟹餡の美しさよ✨

控えめに言って、最高です♡

温かいスタッフさんたち。

美味しい上海蟹をありがとう。また次の季節にもお邪魔したい❤️

🔹老上海飯店　Hong Kong Lao Shang Hai Restaurant

📍香港 Wan Chai, Hennessy Rd, 288號英皇集團中心1樓

TEL　+852 2827 9339

※Googlemap上でオンライン予約が可能です