ラッフルズセントーサで過ごす午後＜シンガポール＞EMPIRE GRILL

＜シンガポールDAY-3＞

Raffles Sentosa Singapore の中にある「EMPIRE GRILL」エンパイヤ グリルはトスカーナの味を取り入れた薪火料理のレストラン。

この旅の一番の目的とも言えるイベントは敬愛する推しシェフのいらっしゃるこちらのレストランEMPIRE GRILLを訪れること。

初めてのセントーサ

初めてのラッフルズ

セレブなリゾート体験にドキドキ✨

フォーシーズンからタクシーでセントーサ島へ入り、ラッフルズリゾートに到着するとインド人ポーターがドアを開けてくれてレセプションへ。

予約名を告げるとスムーズに案内され、黒塗りにRaffles と描かれたロールスロイスの専用カートでレストランまで送ってくれる。

あぁ、もう夢のよう✨✨

整えられたプールサイドには内側に孔雀が描かれた美しいパラソルが並び、映画に出てきそうなリゾート。

レストラン内は大理石の床に高い天井、過度な装飾を省いた上品でリッチ感漂うフロア。

ワタシにはプールサイドの見えるコーナーのテーブルが用意されていました。

美しい女性スタッフや親切なイケメンスタッフにこの上なく温かく親切に迎えていただき、夢見心地とはまさにこのこと。

アラカルトでお願いしたのは

茄子のフリット

ロブスターのリングイネ

グラスフェッドのビーフ

でしたが、シェフのご好意で二皿が追加されていました。

「いつもは別なものを使うんだけど今日は君のためにシェフが黒トリュフを使っているんだよ」とスタッフが教えてくれたのはフレッシュな黒トリュフをたっぷりのせたアランチーニ。

もうひと皿はあまりの柔らかさにこれは何ですか？と尋ねてしまった絶品の鮑のチーズソース✨

さすがMy推しシェフ♡

相変わらずの繊細さが光る素晴らしいテクスチャーに感涙🥹

食後は小菓子とコーヒーをプールテラスでいただきました。

素敵なプールサイドで過ごす優雅なおひとりさま時間は何時間でもいられそう…いられるに決まってます✨

なんなら帰らなくてもいいんですけど（笑）

プールサイドには大きなバーカウンターもあるから、街中のラッフルズの混み合うバーよりもこちらでシンガポールスリングをいただく方が断然優雅だと思う。

ラッフルズにはお泊まりできなくてもレストランの利用ならできる方も多いはず。

サービスもスタッフもホスピタリティもさすがラッフルズ・クオリティだと感心させられました。

セレブなリゾート、ラッフルズ・セントーサは忘れられない素敵な世界✨

リッチな世界観を楽しみたい方にお勧めのお店でした。

次回は夕暮れ時にカクテルをいただきにお邪魔したい♡

Special thanks 🙏 Bjoern Alexander Chef

ホテル玄関に到着。

この時期は12月だったのでツリーが迎えてくれました。

こじんまりとしたロビーは家庭的な雰囲気。

小さなロビーから出るとレストランへはこのバギーで。RAFFLESのロゴに感激でした✨

レストランに到着。

プライベートにもなる空間。

明るい店内。

贅沢な気分になれるおひとりさまのテーブル。

黒トリュフをたっぷりのせたアランチーニ。

茄子のフリット、ピスタチオのソース。

鮑のチーズソース。

ロブスターのリングイネ。

グラスフェッドのビーフ。

フレンチフライ。

レモン風味のマドレーヌ。

白熊ちゃんのように可愛いワンコが迷い込んできましたw

最高に気持ちの良いプールサイドでまったり。

このパラソルの柄に萌えました✨

快適過ぎて何時間でもいられる・・・

次回はプールサイドのBARでカクテルを飲みたい✨

ラッフルズ・セントーサの素敵なレストランで贅沢なおひとりさま時間を過ごせたことに感謝です✨おひとりさま旅こそ、贅沢しましょ！それにしても一度はお泊まりもしてみたい🧡

🔹raffles_sentosa

🔹 EMPIRE GRILL

📍4 Bukit Manis Rd, Sentosa, シンガポール 099947