愛しの菠蘿油＜跑馬地＞祥興珈琲室

＜祥興咖啡室（Cheung Hing Coffee Shop）＞

甘いものが苦手なワタシでも時々無性に食べたくなる「菠蘿油」（ぽうろうやう）。香港を代表すると言っても過言ではないパンのひとつ。 菠蘿包（ぽうろうぱお）→バターなし。

菠蘿油（ぽうろうやう）→バターあり。

これを提供するお店は香港中に星の数ほどあるけれど、ここの菠蘿油は最高に美味しいの。

香港に来たら「朝は飲茶」とイメージしている人が多いかもしれないけれど、朝は茶餐廳でトーストやマカロニスープなどのセット（香港式モーニングセット）を食べる香港人が多い。それもいいけど、ワタシはこちらの菠蘿油と港式奶茶の組み合わせが大好き♡

香港に来たことを、いることを、実感させてくれる代表的な味だから。

サクサクの皮とふわふわの生地はほんのり温かくて、挟んだばかりの冷たいバターのカチッとした食感が楽しい。急いで食べないと溶けちゃう（笑）。お口の中でさっくり溶けるバターの塩気と控えめな甘さが混ざり合う至福ったら、もう泣けてくるレベル♡

本物の味

本物のお店

なくなってはいけない老舗のひとつ。

お店の方にお断りして少し写真も撮らせていただいた。

最近は老舗が突然に跡形もなく消えてしまうことが多く、いつ閉店するのか知らせもないままに前日か当日に「己業」なんて張り出され、行く先も知れないということがよく起こっている香港。そんな悲しいことにならないことを祈りながら、古き良き老舗には行っておきたいと痛感するこの頃。このお店もそのひとつです。

消えないで欲しい、古き良き香港。

床も壁もタイルが可愛い。

菠蘿油は朝に限らず一日中食べられます。

あまりに美味しそうで写真に撮る前にかじってしまった😂

キビキビと働くツンデレな店員さん、惚れてまうやろ〜w

店頭に並ぶTAKE OUTのパンも次々と売れてゆく。

ずっと残っていてね🥹

並ぶ前に店内で番号チケットをもらうことを忘れないで。

早起き必須で街歩きコースにインしてね（笑）

🔹祥興珈琲室

📍9 Yik Yam Street, 9 Yik Yam St, Happy Valley, 香港