至福のエッグタルト時間＜山頂＞Bakehouse
- Mariko Yamaguchi
- 8月3日
- 読了時間: 3分
【Bakehouse The Peak 】ベイクハウス ピーク店
おひとりさまだから毎日が自由な時間。明日は晴れていたら山頂（ピーク）へ行こうと企んでいた朝、お天気は上々。さぁ、出かけましょうか。
以前、朝活で Halfway Coffee にはお邪魔したから、今回は Bakehouse へ。
巷で噂のサワードウエッグタルトなるものを味わってみたくなったものの、下界にあるお店はどこも行列なので山頂店狙いで。
半山のホテルからはTram Wayをちょんちょんと降りていくと10分とかからずにピークトラムステーションに行けるのが自慢。朝早めのピークトラムに乗れば混雑とは無縁に山頂へ行けるのが快適そのもの。むふふ♡
Bakehouse ピーク店の開店時間は平日９:00〜、週末は8:00〜、開店時間に合わせて行くと逆に長蛇の列だったりするから、少ーしだけずらしたほうが良いかも。前回、朝活で登った時はかなりの行列で断念したから。
ここはタッチパネルに人数を入力し、番号を受け取って並ぶシステム。この日は10人ほど並んでいたけれど、思ったより早く入れた。観光客が多いからか、みなさんサクッと食べて帰るみたい。
番号が表示されるとすぐに席へ案内され、ゆっくりショーケースを見る間もなく着席。混雑しているためスタッフも少々急ぎ気味で、案内された窓際席からの眺めは、それはそれは素晴らしく、ひたすら感動✨
だってピークからの景色「独り占め」な気分になれますもん←ひとりじゃねーw
いつもはコーヒーを頼むワタシなのに、この景色に興奮して間違って「抹茶ラテ」を頼んでしまった。あとで気づいたけど、こちらはコーヒーは提供していないみたい。
お供の熊ちゃんを脇に置いて噂のサワードゥエッグタルトをつまむと、小型なのにずっしり重い。ひと口かじると・・・熱々で、予想に反して、予想以上に、美味しいっ❤️❤️❤️
香港歴が長いワタシは、どうしても古き良きものにこだわりがち。なのでこの新しいタイプのエッグタルトには正直、期待値低めだった分、驚き！
多くの人が食べに行ってるけど、きっと皮は硬くて、エッグの部分だって甘くて、重たくて「ベツモノ」になっているに違いない！と誤解してました。ところが、
むぉーっと叫びそうになるほど、美味しい‼️←お味に興奮してオヤジ化（笑）
皮はパリパリと音を立て、幾重もの薄い層がパイやクロワッサンのようにハラハラとほどけてゆく。エッグプリン部分は香港らしくほんのり甘く、バニラの風味が濃いのにくどくなく、口溶けも良い。
秒で完食、これはやばいわ！
ひとつでは足りず、ショーケースを覗いて、ピーク店限定の新桂香叉燒酥も追加！これも中身の叉燒がまことに香港フレイバーで美味♡
なめてたわー、Bakehouse！ごめんなさい、Bakehouse！また来るわ、Bakehouse！
「みんなが行っているから」「流行っているから」という理由で動くのが、あまり好きではないへそ曲がりなワタシ。けれど、情報収集にはある程度の素直さも必要なのだと知った朝。またひとつ、お勉強になりました😂
ホテルからTramwayをちょんちょんと降りて行けばピークトラムステーション。
抜群のビューが待ってる。
きたきた♡え…ちっちゃーw
最高のビューと共にいただく至福の時✨
美味しすぎて絶句❤️
登ってくるトラムを眺めながら。
追加オーダーした叉燒パイ。
パイ生地はもちろんのこと、叉燒の美味しさもたまらない。
このお供の熊ちゃんはなんと帰り道で行方不明になるという事件発生😭。なので、このページに残しておきたいの。きっとピークのどこかに隠れてるはず。どうしても香港に残りたかったに違いない。また、会いに来るからね♡
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