• Mariko Yamaguchi

秋葉原で見つけたアートなフレンチ@KUFUKU± (暮富食)ランチ編



秋葉原で見つけた素敵なフレンチレストラン・KUFUKU± (暮富食)「クフク」と読みます。あまりに気に入ってしまったので今度は友人とランチをいただきに来ました。アンティークや和の古いもの好きの友人もすっかり気に入ってくれた様子で、昔ながらのお勝手(台所)やワインクーラー代わりのお釜や天井の電線の巻き取り部分に萌えていました(笑)



大人女子的ランチは自家製の香り豊かな桃のお酒とクラッシュレモンを使ったレモンのお酒でスタート。



この日もおまかせメニューのみの提供だったので二人共同じものをいただきました。

料理名はまたまたメニューの通りに書いておきます。


*最中 会津馬肉、馬糞ウニ、いぶりがっこ



*甘エビとカラスミのタルタル フルーツトマトの糠漬けとだだちゃ豆



*料理によく合うVANER ヴァーネルのパンとひしこ入りバター



*甘鯛の鱗焼き 修禅寺黒米餅と2種のソース、シャンピニオンと苗目のハーブ



*豚肩のロースト



*クリームチーズのセミブレッド 黒糖ソース



店長でソムリエの金澤さんは前回同様ワインセラーとして利用している蔵の扉を開けて美味しそうなワインをチラッと見せてくださるのですが、彼のイケメンぶりにもうっとりというオマケ付きです✨(笑)国産、外国産を問わずに多種のワインや日本各地からセレクトした美味しい日本酒や自家製のリキュールなどが宝物のように鎮座しています。


夜のディナーも雰囲気があって素敵ですが、明るい時間のランチもこの古民家の魅力を余すことなく見ることが出来て楽しい。美味なるワインと、日本の伝統食材を用いて驚きの和モダンなフレンチを繰り出す竹中シェフの料理を味わいにぜひお出かけください♡



*ディナー シェフのおまかせコース:¥6500

*ランチ おまかせコース:¥3500


📛KUFUKU± (暮富食)クフク(Rettyより)

東京都千代田区外神田4丁目11−8

☎︎03-5244-4329

32回の閲覧

Copyright © 2020 Tokyoette in Hongkong All Rights Reserved.

  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon