美味しい日本酒と肴が味わえる名店に出会いました。 何を食べても美味しいお店って、ありそうで少ない・・・ 美味しいものを知っている方に連れてきてもらった、このお店はまさにそれでした。 日本酒が美味しいとは聞いていたけど、お料理もすべて美味しくて驚き！ しかも、場所が日吉なのも驚き（笑）とびっくりの連続。 東京からも横浜からも少し離れているけれど、大人のお客様で大盛況なわけはやっぱりその美味しさにあり。
駅からロータリーを左へ歩くと１分、近い！昨年末にオープンしたばかりというお店は少し高級そうなエントランス。
カウンター席とテーブル席があり、ゆったりした大人の雰囲気。当然、客層も大人ばかり。
タップで注ぐ日本酒が美味しいお店ですが、その前に乾杯は泡でスタート。日本酒スパークリングは山形の六花山、ほんのり甘みを感じるロゼ。みなさんそれぞれ、白の泡とビールで乾杯。
小さな富士山の箸置きがよき♡
旬を感じるおさしみは一人前づつ丸いお皿に可愛く乗っていて、どれもそれぞれの魚の味を引き立てる味付けがされている。のれそれなんて久しぶり！
メニューを見れば、そそられるラインナップ。腹ペコな大人3人は全部食べてみたいと次々と注文。どれも3人でシェアしていただきました。
爽やかな日向夏と新玉葱の生ハムサラダは優しい塩気と甘さと香りにホッとする。
タップで注がれる新鮮な純米吟醸は秋田のまんさくをチョイス、軽やかでフルーティー。
たけのこの山椒焼は歯触りと添えてあるわらびが旬の味。遠い昔に春の高原でつんだ記憶が口の中でよみがえる。
炙りしめ鯖は香ばしさと塩加減がお酒にぴったり。
牡蠣と春野菜の天ぷらは、果汁のようにジューシーな牡蠣のエキスと春野菜の苦味と香りの組み合わせにため息が出る。
甘鯛の松笠焼は焼きが絶妙で、鱗はセロファンのように薄く、身は一瞬で溶ける柔らかさ。
タップ酒って初めて飲んだけど、新鮮さが違う。香りが良くてお水みたいでこれは飲み過ぎちゃうかもな美味しさ。
魚だけじゃなくてお肉もあるのが嬉しい。常陸牛のたたきはサシが美しく柔らか。本ワサビの甘さとピリッとした辛さで味が締まって一層美味しい。
「鉄釜炊きご飯にはこれが合うよね」と注文した特大めばるの煮付けは、真っ白で淡雪のような白米に合いすぎて…口に入れた瞬間に理性が消える。
ご飯のお供はどれも誘惑大。お供三種盛りと卵かけ用濃厚玉子をどちらも注文。
鉄釜炊きご飯は炊き立てを出してくださるので熱々でピカピカで真っ白♡
お供三種盛り
（明太子・海苔佃煮・ちりめん山椒）で食べるご飯の美味しいこと！もう誰か止めてー（笑） 本日のお味噌汁は早い者勝ちだった「金目鯛」。
伊勢神宮ご奉納の卵でTKG。残念ながら写真撮り忘れました😅
すでに腹パン状態ですが、デザートも美味しいと評判なのでいただきました。 南高梅のシャーベットと八朔ゼリー。果実味あふれ、甘さ控えめで美味。
日本酒と和食をここまで楽しめたのは、かなり久しぶり。
日吉の名店、満足度が高すぎて、これから通う予感しかありません♡ごちそうさまでした。
神奈川県横浜市港北区日吉２丁目１−７ ディモーラ日吉
TEL045-620-3696
月曜ー土曜17:00-23:00 日曜・祝日16:00-22:00 ↓予約は以下からも可能
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