シンガポールで買ったプラナカンのお皿は私のお気に入り。可愛すぎて何を乗せようか迷っているうちに一年近く食器棚の奥に眠ったままでした。このお皿に簡単ランチを盛ってみたら、とても可愛い。やっぱり器のチカラは偉大ですね、見た目も気分もUPしてくれますから。
この日のメニューは、築地の宮川食鳥鶏卵で買った新鮮な上モツ（砂肝とレバー）とブロッコリ・シメジ・大蒜・唐辛子のペペロンチーノ風焼きそば。オリーブオイルでサッと具を別々に炒めて作ります。次回はパスタでも作ってみようかな。
📛宮川食鳥鶏卵
東京都中央区築地１丁目４−７
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